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为孩子们选择乳制品是很重要的。 让孩子更多选择
网易彩票登录 来源:UCMS站群1组发布 发布时间:2020-09-15

《中国居民牛奶和乳制品消费指南》指出,牛奶是儿童时期主要的钙来源,也是最佳的钙来源。为保证骨骼生长发育,学龄前儿童(2-5岁)建议每天摄入液态奶350-500g/天。学龄儿童(6毫升/17岁)每日建议的牛奶摄入量不低于建议摄入量。美国农业部团结卫生与公共服务部的研究显示,每天喝牛奶的青少年骨密度明显高于不喝牛奶的青少年。

给孩子选择奶制品有讲求

让孩子更多选择

暑假将至,家长的“左手学习,右手饮食”将为孩子暑期康健的发展保驾护航。随着疫情防控常态化,张文红教授的《早餐让孩子吃牛奶不喝粥》给家长留下了新鲜印象。然而,面对日益诱人的乳制品市场,孩子们应该选择哪种乳制品更适合自己呢?奶制品种类繁多。孩子们可以选择液态奶、酸奶、奶酪、奶粉等,孩子们也可以免费搭配,比如早晚各一杯液态奶或奶粉,“上课时加液态奶、酸奶和奶酪”,也可以选择强化DHA、维生素A、D、益生菌等儿童奶/奶粉,保证营养的充分摄入。酸奶通过发酵牛奶中的乳糖、蛋清和脂肪,有利于消化吸收。干酪是以浓缩发酵乳为原料制成的乳制品,含有10倍的浓缩牛奶营养素;再加工干酪是以奶酪为主要原料,添加其他配料,获得3~5倍浓缩牛奶营养素含量的乳制品。儿童奶酪、休闲奶酪和新鲜奶酪都是适合儿童需求的产品。奶酪由乳酸菌发酵,永久成熟。在降低乳糖含量的同时,大分子牛奶营养素被降解成小分子营养素。营养物质,特别是钙,更容易被吸收。奶粉是液体乳制品的重要添加剂。儿童和青少年可以选择强化DHA、钙和铁等元素的营养奶粉。

-大河报大河客户端记者杨淑珍实习生孙梦宇

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